BOLO DE BANANA - VAPT - VULPT

Bolo de banana rápido de liquidificador

Tempo de Preparo: 30min

Ingredientes

Massa:

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha

1 colher (sopa) de fermento químico

7 bananas

Para a cobertura:

3/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de água quente

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata

Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente

Reserve

Unte uma forma média(tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha

Despeje o caramelo e por cima dele as bananas (uso bananas prata) cortadas no comprimento

Por último a massa de bolo e leve para assar

Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Para a cobertura:

Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter, após, despeje 1/2 xícara de água quente, espere dissolver o açúcar, deixe engrosse um pouco e despeje na forma untada

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

Pizza de Liquidificador Fácil

Tempo de Preparo: 30min

Ingredientes

1 xícara de chá de leite

1 ovo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher sopa de margarina

1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo

1 colher sobremesa de fermento em pó

1/2 lata de molho de tomate

Sugestão de Recheio:

250g de mussarela ralada grossa

2 tomates fatiados

Azeitona picada

Orégano a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture

Despeje em assadeira para pizza, untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos

Retire do forno e espalhe o molho de tomate

Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto

Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

Cachorro Quente de Frango

Um Cachorro Quente Diferente, com frango desfiado fica uma delicia.

Ingredientes:

6 salsichas
1 tablete de caldo de Frango
1 litro de água
meia cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
340g de molho de tomate
milho verde a gosto
frango desfiado 250g
1 pitada de açúcar
2 colheres de sopa de maizena
meia caixinha de creme de leite
batata palha

Modo de Preparo:

refogue a cebola na manteiga logo após coloque a água e o caldo de galinha, deixe ferver e acrescente as salsichas cortadas ao meio no comprimento, deixe no fogo por uns 20 minutos, depois retire as salsichas e reserve. Coloque o molho de tomate e a pitada de açúcar (que é para tirar a acidez do molho),   deixe cozinhar por uns 10 minutos e acrescente a maizena (dissolvida em um pouco de água), mexa até engrossar. Depois coloque o frango desfiado, e mexa, depois coloque o milho verde e mexa também. retire do fogo e coloque meia caixinha de creme de leite.   logo apos acrescente as salsichas que estavam reservadas.

coloque a salsicha e o molho no pão e coloque a batata por cima.

CROQUETE DE AIPIM

Ingredientes:

1 kg de aipim

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média picada

1 dente de alho amassado

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1 ovo

2 claras ligeiramente batidas

2 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo:

Lave bem o aipim em água corrente, corte em pedaços, descasque.

Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio até ficar macio.

Tire do fogo, escorra, remova a fibra central e passe no espremedor ou amasse bem com um garfo.

Coloque óleo em uma panela, junte cebola, alho, deixe dourar levemente.

Acrescente o aipim, tempere com sal e pimenta a gosto.

Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura começar a se soltar do fundo da panela.

Tire do fogo, junte cheiro verde, ovo, misture bem e deixe esfriar.

Forme os croquetinhos, passe nas claras batidas e na farinha de rosca, envolvendo-os bem.

Em uma panela, coloque óleo em quantidade suficiente para mergulhar os croquetes.

Leve ao fogo médio, deixe aquecer e frite os croquetes aos poucos, até ficarem dourados.

Tire do fogo, deixe escorrer em papel absorvente.

Rendimento: 55 porções

CALDO DE FEIJÃO

ingredientes :

1 xícara (chá) de feijão carioquinha cru
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
2 sachês de Tempero SAZÓN Sabor do Nordeste
1 1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de pimentão verde, sem sementes, picado miúdo
2 tomates pequenos, sem sementes, picados miúdo
1/2 xícara (chá) de carne-seca demolhada e aferventada (50g)

Modo de preparo :

Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com 1 litro de água e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
Acrescente os grãos de feijão cozidos, o caldo do cozimento, 1 sachê de Tempero SAZÓN, o sal e 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml), e cozinhe com a panela semitampada, por 10 minutos.
Transfira para o copo do liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Coe, volte para a panela e leve ao fogo para aquecer.
Adicione o pimentão, o tomate, a carne-seca e o outro sachê de Tempero SAZÓN, e cozinhe por mais 2 minutos, ou até o tomate começar a amolecer.
Retire do fogo e sirva em seguida.

DicaS: Para demolhar a carne-seca, deixe-a de molho por pelo menos 12 horas na geladeira, trocando a água no mínimo 4 vezes.
Coloque cheiro verde a gosto. 

BANANA FRITA AO LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:

3 bananas caturra (grandes)

1 lata leite condensado

Margarina

Canela em pó

MODO DE PREPARO:

1. Corte as bananas no comprimento e depois ao meio
2. Frite os pedaços com pouca margarina até ficarem molinhos e dourados
3. Acomode-os em uma travessa, cubra com leite condensado e canela e leve ao refrigerador
4. Sirva quando estiver quase congelando.

Arroz Cremosos de Forno

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz cozido
1 lata de creme de leite
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de requeijão cremoso
200g de bacon picado
200g de mussarela ralada
1 lata de milho verde
200g de presunto picado
200g de azeitonas verdes picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
100g de queijo ralado
3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

Em uma frigideira coloque o bacon picado, frite e reserve. Em uma vasilha, coloque o arroz, misture com o creme de leite, o leite e o requeijão cremoso. Em seguida, misture com o milho verde, o presunto, as azeitonas verdes e acerte o sal e a pimenta do reino a gosto. Transfira tudo para um refratário, salpique o bacon, a mussarela e a farinha de rosca junto com o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.