FEIJÃO MULATINHO

O que falar do feijão mulatinho, EU ADORO! Não sou muito chegada a feijões, mas esse eu gosto, porque é diferente dos outros, pelo menos eu acho. 

A receita do feijão mulatinho que está logo a baixo é a que eu faço em casa, pra mim é a melhor espero que gostem.

INGREDIENTES(NÃO TENHO UMA MEDIDA CERTA, VAI NO OLHO MESMO:

FEIJÃO MULATINHO

CENOURA

BATATA

ALHO

SAL

PIMENTA DO REINO

LOURO EM PÓ

CEBOLA ROXA

PIMENTAO

TOMATE

CHEIRO VERDE

LINGUIÇA CALABRESA (OPCIONAL)

MODO DE PREPARO:

A PRIMEIRA COISA QUE FAÇO É PEGAR O FEIJÃO E OLHAR GRÃO POR GRÃO, POIS NUNCA SE SABE O QUE VAMOS ENCONTAR EM UM PACOTE DE FEIJÃO. DIGO ISSO POR QUE OUTRO DIA TA COMENDO MEU FEIJÃO E ENCONTREI UM MILHO. DESDE ESSE DIA QUE SEMPRE CATO O FEIJÃO;

DEPOIS DE CATAR O FEIJÃO LAVO ELE E DEIXO DE MOLHO DE UM DIA PARA O OUTRO, COLOCO DE MOLHO A NOITE E SO TIRO PELA MANHA. (ECONOMIZA O GÁS).

NO OUTRO DIA COLOCO NA PANELA DE PRESSÃO COM ÁGUA, A CENOURA, O SAL E O ALHO E LEVO AO FOGO POR 20 MINUTOS, MAS ESSE TEMPO É MUITO RELEVANTE VAI DEPENDER DA SUA PANELA, DO FEIJÃO, E DO FOGO TAMBÉM;

DEPOISS QUE O FEIJÃO TA COZIDO E FRIO EU SEPARO ELE EM DEPOSITOS DE PLASTICO, POR PORÇÕES, GERALMENTE FAÇO PORÇOES PARA 5 DIAS; 

ASSIM É MELHOR POR QUE SE COLOCAR TODOS OS TEMPEROS NO FEIJÃO TODO ELE PODE AZEDAR ANTES DE VOCÊ CONSUMIR. 

NO DIA QUE VOU COMER O FEIJÃO, EU TIRO DO CONGELADOR E COLOCA EM UMA PANELA NO FOGO COM UM POUQUINHO DE ÁGUA, E ENQUANTO ELE DESCONGELA OU CORTANDO OS TEMPEIROS; 

CORTO A BATATA PRIMEIRO E COLOCO LOGO NO FEIJÃO, PORQUE DEMORA MAIS A COZINHAR;

DEPOIS COLOCO A PIMENTA DO REINO EM PÓ E O LOURO;

LOGO APOS CORTO OUTROS TEMPEIROS, O PIMENTÃO, A CEBOLA E A TOMATE;

SÓ QUANTO O FEIJÃO JÁ ESTA BOM É QUE COLOCO O CHEIRO VERDE E DESLIGO O FOGO. 

OBS.: SEMPRE PROVANDO PRA VER SE PRECISA DE SAL OU SE COLOCOU SAL DEMAIS. 

DEVER TER PENSADO QUE ESQUECI DA LINGUIÇA, MAIS NÃO É QUE ESSA É A RECEITA QUE FAÇO SEMPRE, SEM LINGUIÇA PORQUE MEU MARIDO É VEGETARIANO, AI... QUANDO TO COM VONTADE COLOCO LINGUIÇA SO NO MEU FEIJÃO. FAÇO DUAS PANELINHAS DE FEIJÃO

DETALHE

ESSE FEIJÃO MULATINHO COM LINGUIÇA FICA MUITO, MAIS MUITO BOM COM MACARRÃO, SÓ ELES DOIS E PRONTO.