BISCOITINHOS DE BATATA-DOCE

Ingredientes:
2 xícaras de batata-doce cozida e espremida
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
4 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, modele os biscoitos em tiras e leve para assar em assadeira untada. Deixe até dourar.

PUDIM DE BATATA-DOCE

Ingredientes:
600g de batata-doce cozida e espremida
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado (pode ser de soja ou light)
Modo de Preparo:
No liquidificador bata a batata doce espremida, os ovos, o leite, a manteiga e o leite condensado. Coloque em uma forma para pudim caramelizada. Asse em banho maria, no forno pré aquecido a 200°C durante aproximadamente 1 hora. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado. Calorias: 358 por porção com o leite condensado normal.

BOLO DE BATATA-DOCE

Ingredientes:
3 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
250g de batata-doce cozida e amassada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água do cozimento da batata-doce
3 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Para preparar o bolo, bata as gemas com o açúcar e com a margarina. Em seguida, adicione a batata-doce e junte na farinha de trigo peneirada e a água, batendo bem. Depois adicione as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente. Então, despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 200 por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.

PURÊ DE BATATA-DOCE

Ingredientes:
130g de batata-doce descascada e cozida em água
1 colher de chá de requeijão light (10g)
2 colheres de sopa de leite desnatado
Modo de Preparo:
Amassar as batatas com um garfo, ou bater com o mixer. Incorporar o requeijão light e por último o leite até o ponto que você deseja.

CHIPS DE BATATA-DOCE

Ingredientes:
Batata-doce (a quantidade depende do número de pessoas)
Azeite, manteiga ou óleo para untar a forma
Modo de Preparo:
Lave as batatas, descasque e, com o auxílio de um fatiador, ou com a faca mesmo, fatie como quiser (se quiser mais sequinha e crocante, fatie fininha, se quiser mais macia por dentro, fatie em tiras grossas). Forre um tabuleiro com papel alumínio e unte com o azeite. Disponha as fatias de batata-doce, sem sobrepor, e leve ao forno baixo por 20 a 30 minutos. Fique de olho para não queimar e vire as fatias na metade do tempo para dourar dos dois lados.

SOPA CREMOSA DE BATATA-DOCE

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
3 batatas-doce descascadas e cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o caldo de legumes e a batata-doce em rodelas. Leve ao fogo e cozinhe durante 20 minutos depois do início da fervura. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, o sal e bata no liquidificador até formar um creme homogêneo. Volte para a panela e aqueça a sopa em fogo brando, polvilhe a salsa. Calorias: 313 por porção.

PÃO DE BATATA-DOCE

Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara e meia (chá) de fubá
250 g de batata-doce cozida amassada
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por dez minutos. Adicione a batata-doce, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, misturando bem. Acrescente o sal e o fubá restante. Forme uma massa com o auxílio de uma colher de pau e faça os pãezinhos. Coloque-os numa assadeira untada com manteiga. Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos. Aqueça o forno em temperatura alta. Coloque a assadeira no forno e deixe assar por 40 minutos ou até que a parte superior dos pãezinhos comece a dourar. Calorias: 182 por porção.

BROWNIE DE BATATA-DOCE

Ingredientes:
1 unidade média de batata-doce (cozida e descascada)
1 ovo
2 colheres sopa cheia de cacau em pó
Mel a gosto para adoçar
1 xícara (100ml) de aveia em flocos finos
1 xícara (100ml) de água
1 colher de chá rasa de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea e consistente. Unte uma forma pequena e despeje a massa. Coloque o brownie em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos.

BATATA-DOCE ASSADA COM CURRY

Ingredientes:

Batata-doce (a quantidade depende do número de pessoas)

Curry em pó

Sal a gosto

Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Descasque as batatas, corte como preferir, tempere com curry em pó, sal a gosto e um pouco de azeite de oliva e assar até que comecem a dourar. Depois é só servir.

Tortinha de frango de liquidificador

Ingredientes:
1 ovo inteiro
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em p?
1 peito de frango cozido e desfiado
1 caixinha de creme de leite
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha

MODO DE PREPARO:

No liquidificador coloque todos os ingredientes na ordem e bata com cuidado, ajudando com uma espátula, a massa fica bem consistente
Refogue o peito com temperos da sua escolha, após acrescente o creme de leite, o milho e a ervilha e reserve
Unte forminhas de empada grande com óleo e farinha de trigo, coloque um pouquinho da massa, recheio e cubra com mais massa
Polvilhe um pouquinho de queijo ralado
O importante é não encher muito a forminha ela vai crescer e pode derramar
Leve ao forno em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 10 ou até que ao enfiar o palito este saia limpo
Para levar as forminhas ao forno coloque as forminhas dentro de outra forma
Tempo de Preparo: 1h 20min

CARDAPIO DO DIA!!!! BRIGADEIRO....

 RECEITAS NOS PRÓXIMOS POSTS

Brigadeiro de Doce-de-leite e Leite em Pó

Ingredientes:
– 1/2 lata de leite condensado cozido por 40 minutos em panela de pressão
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 xícara de leite Ninho em pó (instantâneo)
– 2 colheres (chá) de manteiga

.
Preparo
Coloque um pires vazio no freezer para o teste do pires, que explico no final desta receita.
Numa panela misture com o fouet, o leite condensado com o leite em pó.
Em seguida, acrescente o doce de leite e misture. Os pedacinhos que ficarem, se dissolverão no fogo.
Por último a manteiga.Leve ao fogo médio e mexa sempre, até dissolver.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo e não pare de mexer. Eu costumo alternar o fouet e uma espátula de silicone. Um pra não empelotar (serve pra todos os docinhos), e a espátula pra não deixar grudar no fundo e nas bordas da panela.

Após alguns minutos, quando começar a engrossar, desligue o fogo e faça o “teste do pires“, que ensino no meu post de Brigadeiro de chocolate belga.

É a melhor e infalível maneira de parar o cozimento assim que atinja o ponto desejado.

Lembre-se que ele firma quando esfriar. Por isso com o teste, vc sabe como ele ficará quando frio.

Coloque o brigadeiro num prato raso, untado com manteiga, espere amornar.

Cubra com plástico filme e espere esfriar completamente para enrolar.

Dicas da Lena:
– Pouco preciso dizer aqui sobre esta receita, mas quero explicar que se você quiser usar a lata inteira do leite condensado cozido, pode usar que ficará uma delícia.

(eu só usei meia lata porque …. cof cof… eu havia comido metade já …hahaha)

– O leite em pó deve ser o integral e instantâneo, para dissolver bem.

– Usei granulado branco belga, mas pode usar o que preferir, ou até chocolate branco ralado, que ficará maravilhoso.

Brigadeiro Gourmet de Ovomaltine

.INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
6 colheres (sopa) de Ovomaltine
1 colher (sopa) de manteiga
Chocolate derretido para decorar

.
MODO DE PREPARO:
1- Na panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o Ovomaltine. Misture atá soltar do fundo da panela.

2- Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

3- Com as mãos untadas com manteiga faça bolinhas, passe pelo Ovomaltine e decore com um fio de chocolate.

Brigadeiro de Limão❤

Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 caixa de gelatina sabor limão
1 colher de sopa de manteiga
e uma pitada de sal

.
Modo de preparo
Pegue o leite condensado a margarina e o sal misture na panela por 8 minutos retire coloque a gelatina e coloque no fogão por 10 minutos de novo.Coloque em uma vasilha untada e deixe esfriar depois enrole e passe no açúcar.

Brigadeiro Branco

.INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 colher de (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de leite em pó

.
MODO DE PREPARO
Colocar os ingredientes no fogo mexendo sempre para não grudar no fundo, até dar o ponto para enrolar.Foto de ximiacom.
Deixe esfriar, enrole e sirva
Dica: Pode enrolar e passar no açúcar cristal (se quiser).

Coxinha de Brigadeiro com Mousse Limão❤

Ingredientes
2 colheres de sopa de brigadeiro
1/2 colher de sopa de recheio de limão
1 colher de sopa de granulado

Modo de Preparo
- Retire o brigadeiro do freezer, coloque um pouco de manteiga nas mãos para o brigadeiro não grudar
- Com uma colher, pegue a quantidade necessária de brigadeiro, abra-o nas mãos, adicione o recheio com auxílio de uma colher e feche o brigadeiro, modelando-o no formato de uma coxinha
- Em seguida, "empane" o brigadeiro com o granulado

BRIGADEIRO CASEIRO
Ingredientes
1 xícara de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de chocolate em gotas "callebaut"
1 colher de manteiga "roni"
1 colher de creme de leite

Modo de Preparo
- Em uma panela, misture todos os ingredientes e deixe ferver por 40 minutos ou até que fique consistente
- Armazene no freezer

RECHEIO DE LIMÃO

Ingredientes
1/2 xícara de leite condensado
1/4 xícara de suco de limão-siciliano

Modo de Preparo
- Bata o leite condensado no liquidificador e, aos poucos, adicione o suco de limão-siciliano.

Brigadeiro Metido a Gourmet

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres rasas de manteiga
2 colher (sopa) de cacau em pó
50g de chocolate amargo picado
granulado

.
Modo de Preparo
Misture os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogareiro em fogo baixo. Mexa até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar (se aguentar tampe, deixe do lado de fora da barraca e espere até o dia seguinte). Para enrolar molhe as mãos com um pouco de água e com uma colher pegue uma pequena quantidade. Faça uma bolinha, passando depois pelo granulado.

Brigadeiro Recheado com Bolo de Cenoura❤

Ingredientes do bolo:
2 cenouras grandes
5 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Ingredientes do brigadeiro:
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina
4/5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 pitada de canela em pó

.
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo;
Despeje em uma vasilha e adicione a farinha, o fermento e o açúcar;
Bata bastante com uma colher de pau, por aproximadamente 5 minutos;
Despeje a mistura em um tabuleiro untado e enfarinhado e deixe assar por aproximadamente 40 minutos (eu não marco tempo, quando eu vejo que o bolo já está crescido, enfio um garfo, e se sair limpo, é porque está no ponto). Reserve;

.
Coloque os ingredientes do brigadeiro em uma panela;
Mecha sem parar por aproximados 10 minutos após a fervura. Espere esfriar (coloque na geladeira pra acelerar o processo);
Corte o bolo em cubinhos;
Aperte as pontas de cada cubinho pra que ele fique ligeiramente arredondado;
Abra um pedaço do brigadeiro na mão (unte-a com margarina) e coloque o bolo no centro;
Feche o brigadeiro ao redor do bolo e enrole;
Passe no granulado;
Passe no chocolate em pó .

Docinho de morango

INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
1/2 pacote de gelatina royal de morango
Uma pontinha da colher de chá de margarina

.
.
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e a gelatina
Misture sempre, bem rápido
Quando começar a desgrudar do funda da panela, mexer mais um pouquinho, e está no ponto
Informações Adicionais
Obs: fazer com no mínimo 2 latas de leite condensado, se não passa do ponto e você não percebe.

Brigadeiro de Churros (doce de leite)

Ingredientes:
3 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pitada de sal
100 gramas de chocolate branco
1 colher de manteiga

.
Modo de preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que esteja bem firme. Retire da panela e leve para gelar por duas horas. Congele o doce de leite. Passe manteiga na mão. Com uma colher de chá, pegue o brigadeiro branco, abra na palma da mão e coloque o doce de leite. Enrole o brigadeiro sobre o doce de leite e deixe em forma de bolinha. Passe o açúcar refinado com canela e sirva.

COXINHA DE BRIGADEIRO

Ingredientes
3 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 caixa de morango
Chocolate granulado para empanar

.Modo de preparo
Coloque o leite condensado, o creme de leite,
a manteiga, o chocolate em pó e o sal em uma panela e misture bem.
Leve ao fogo por aproximadamente 35 minutos sem parar de mexer
(ou até desprender do fundo da panela). Despeje num recipiente
e leve para gelar por duas horas. Depois de frio, pegue uma colher (sopa) do brigadeiro e abra a massa na palma da mão. Coloque um morango inteiro dentro da massa e, com outra medida de brigadeiro, cubra a fruta. Modele em forma de coxinha, passe no granulado e sirva. Fica uma fofura!
http://mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/brigadeiro-como-voce-nunca-viu-quatro-receitas-que-deixam-o-doce-ainda-melhor

Brigadeiro Preto e Brigadeiro Branco

Para Massa Escura
1 lata de leite condensado
¼ xícara (chá) de creme de leite
150gr de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de cacau em pó
Para Massa Branca
1 lata de leite condensado
¼ xícara (chá) de creme de leite
100gr de chocolate branco
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
150gr de coco ralado para enrolar o docinho

.
Modo de Preparo
Leve todos os ingredientes da massa escura em uma panela
e os da massa clara em outra panela.
Mexa com um fouet até dissolvê-los muito bem.
Leve ao fogo até soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
Coloque a massa escura e a branca, cada uma em pratos diferentes,
e espere esfriar completamente. Faça bolinhas e passe-as no coco ralado,chocolate granulado ou seu confeito preferido
e coloque em forminhas de docinho..

Docinho Ele-Ela

Ingredientes||___
2 latas de leite condensado
2 colheres de manteiga
2 gemas
½ colherinha de chá de baunilha
½ xícara de leite

,
______||Modo de Fazer||______
Levar ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e divida o doce em 2 partes. Em 1 parte, coloque 1 xícara de Nescau e volte ao fogo por mais 3 minutos. Depois de frio, faça bolinhas com as 2 massas, separadamente. Junte-as (uma clara e uma escura), passe no açúcar refinado e colocar em forminhas de bombom. Enfeite com uma lasquinha de cereja.___________

Docinho de Leite em Pó com Leite Condensado

.Ingredientes
1 lata ou 1 pacote de leite em pó (400 g)
150 g de açúcar de confeiteiro
1 caixa ou lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de leite de coco
1 pacotinho de coco ralado

,Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture até que se forme uma massa homogênea (sove bem)
Ela fica um pouco pegajosa
Depois da massa pronta, coloque na geladeira um pouco por cerca de 1 hora
Retire da geladeira, enrole e decore com granulado colorido
Depois eles vão endurecer.Recheie com Nutella.

Brigadeiro de Caipirinha com Cachaça e Limões

Ingredientes para o brigadeiro de caipirinha
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
50 ml de cachaça / vodka
Açúcar cristal
Raspas de limão para decorar
Opcional: suco de um limão e ½ caixa de creme de leite

.
Modo de preparo do brigadeiro de caipirinha
Leve ao fogo uma panela com o leite condensado,
o creme de leite e a manteiga.
Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela.
Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão.
Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente.
Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”,
e deixe reservado até esfriar.
Pra fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga,
pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares.
Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar.
(Obs: existe um açúcar especial, de confeiteiro,
que parece um gelo triturado e também é uma boa opção).

BRIGADEIRO DE DOCE DE LEITE

Ingredientes:
01 caixinha (395g) de leite condensado
200g de doce de leite
50g de chocolate em pó
40g de manteiga
01 gema de ovo
01 pitada de sal
60g de flocos de arroz (para granular)

.Modo de Preparo:
Coloque em uma panela todos os ingredientes exceto o flocos de arroz.
Misture para ficar uma massa homogênea e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que a mistura engrosse e solte do fundo da panela. Despeje o doce em um pranto untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas enrole os brigadeiros e passe-os nos flocos de arroz antes de acondicioná-los em forminhas.

Dica:Pode usar castanhas moídas para granular.

BRIGADEIRO DE MARACUJÁ

Ingredientes
2 latas de LEITE CONDENSADO
2 colheres de margarina
2 pacotinho de de REFRESCO DE MARACUJÁ

Modo de Preparo:
Na panela coloque o LEITE CONDENSADO e a margarina,
leve ao fogo brando mexendo sempre até desgrudar da panela,
aproximadamente por 12 minutos. Retire do fogo e
acrescente o REFRESCO DE MARACUJÁ,
leve a geladeira por 4 horas para firmar bem,
depois faça bolinhas com as mãos passe no açúcar cristal e sirva em seguida.

BOMBOM DE ABACAXI COM COCO

INGREDIENTES
.2 LATAS LEITE CONDENSADO
2 COLHERES de margarina
2OOg de coco ralado
2 pacotinho de 25g de REFRESCO BOCARDO(DA MARCA Q VC PREFERIR) DE ABACAXI
500g de chocolate fracionado branco

.Modo de Preparo: Na panela coloque o LEITE CONDENSADO, a margarina e o coco ralado, leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela. Retire do fogo e acrescente o REFRESCO DE ABACAXI, misture bem e leve a geladeira por 4 horas para esfriar e firmar bem. Depois faça bolinhas com as mãos e banhe no chocolate branco derretido, decore a seu gosto e sirva.

Dica: Essa é uma ótima receita para ser feita para servir em festas.

BRIGADEIRO DE MORANGO

Ingredientes:
– 03 latas de leite condensado
– 01 lata de creme de leite
– 01 pitada de sal
– 100 gramas de chocolate branco
– 01 colher de manteiga
– 03 colheres de leite em pó sabor morango(Nesquik - Nestlé)

.
– Modo de preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que esteja bem firme.
Retire da panela e leve para gelar por duas horas.
Passe manteiga na mão. Com uma colher de chá, pegue o brigadeiro, abra na palma da mão e coloque o creme de avelã.
Enrole o brigadeiro em forma de bolinha.
Passe o açúcar refinado, ou granulado, e leve para gelar por 30 minutos.

BRIGADEIRO DE ABACAXI COM COCO

Ingredientes
2 Latas de LEITE CONDENSADO
2 colheres de margarina
200g de coco ralado
2 pacotinho de 25g de REFRESCO ABACAXI

.
Modo de Preparo:
Na panela coloque o LEITE CONDENSADO,
a margarina e o coco ralado,
leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela.
Retire do fogo e acrescente o REFRESCO ABACAXI,
misture bem e leve a geladeira por 4 horas para esfriar e firmar bem.
Depois faça bolinhas com as mãos passe no açúcar cristal
e sirva em seguida.

Estrogonofe de Camarão com Requeijão

INGREDIENTES:
1 kg de camarão fresco e descascado
1 copo de requeijão cremoso
Coentro ( a gosto )
Cebola ( a gosto )
1 pitada pimenta - do - reino
1 lata de pomarola...molho de tomate
3 colheres de sopa de margarina
1 lata de creme de leite ( sem soro )
Sal a gosto


.
MODO DE FAZER:
Cozinhe o camarão e descasque
Pique a cebola e frite na margarina até dourar
Acrescente o camarão e depois o coentro.Coloque o molho de tomate.
O requeijão cremoso e mexa bem
Adicione o creme de leite, mas cuidado para não ficar muito aguado
Coloque a pimenta - do - reino e o sal
Ferva rápido e apague o fogo,creme de leite não pode ficar muito tempo fervendo.

Está pronto, sirva com batatas palha.

PASTEL DE CHOCOLATE

Ingredientes
Recheio
- 2 bananas prata maduras e amassadas (150 g)
- 200 g de chocolate branco picadinho (1 ½ xícara de chá)
- 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)
Massa
- 100 ml de água (1/3 de xícara de chá + 1 colher de sopa)
- 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
- 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado (5 g)
- 1 colher (sopa) de achocolatado peneirado (5 g)
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (215 g)
- 100 g de chocolate meio amargo ralado no ralo fino (1 xícara de chá)
- achocolatado a gosto para salpicar
Modo de Preparo
Recheio
1 - Misture bem em uma tigela 2 bananas maduras e amassadas, 200 g de chocolate branco picadinho, 1 colher (sopa) de suco de limão e reserve.

Massa
2 - Em uma batedeira coloque 100 ml de água, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado, 1 colher (sopa) de achocolatado e bata por 1 minuto. Desligue a batedeira, adicione 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada, 100 g de chocolate meio amargo ralado no ralo fino, ligue novamente a batedeira e deixe misturando por mais 1 minuto. Desligue a batedeira, transfira a massa para uma superfície lisa e, com as mãos, amasse bem até ficar uma massa lisa e homogênea. Enrole esta massa em um filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
3 - Retire o filme plástico da massa, coloque-a entre dois sacos plásticos e com um rolo abra a massa bem fina. Com auxílio de uma cortador redondo ou com a boca de um copo corte discos da massa com 7 cm de diâmetro. Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco (+/- 1 colher de chá), dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas com um garfo.
4 - Frite os pastéis em óleo quente até formar uma casquinha (+/- 1 ½ minuto). Retire e escorra em papel absorvente. Passe os pastéis no achocolatado e sirva em seguida com calda cítrica.